Este programa foi pensado para dar aos nossos hóspedes a oportunidade de apreciar os verdadeiros sabores de Lisboa. Trata-se de um passeio panorâmico guiado, com a duração de duas horas, seguido de almoço ou jantar num dos nossos melhores restaurantes,onde se servirá o melhor da gastronomia portuguesa.
Na época em que os marinheiros portugueses resolveram atravessar os oceanos em busca de novas rotas transoceânicas, era a Lisboa que os aromas e sabores chegavam e era de Lisboa que voltavam a partir. Circulavam, pelo Tejo, carregamentos de sal,azeite, vinho, açúcar, pimenta, laranjas, chá e canela.
O aperfeiçoamento da gastronomia portuguesa, que aconteceu no séc. XVIII, deve-se ao chefe de cozinha de Sua Majestade o Rei D. Pedro II. Os excessos da época medieval foram abandonados, dando lugar a gostos mais delicados: começou-se a privilegiar omodo simples e natural de cozinhar alimentos de qualidade, de modo a tirar todo o partido dos nutrientes e do sabor.
Aprecie com vagar a delicadeza dos sabores portugueses, como o das caldeiradas e sopas de peixe fresco, cozinhadas com diferentes tipos de peixe, ou o dos vegetais da época, escolhidos no mercado pela manhã, ou o dos frutos exóticos, que começaram achegar a Lisboa há muitos séculos atrás, e continuam a chegar.
Não pode também deixar de experimentar os magníficos doces conventuais, cujas receitas foram desenvolvidas por padres e freiras nos conventos. Os principais ingredientes destes doces são os ovos, o açúcar e, acima de tudo, a criatividade. Alguns destesdoces ainda mantêm os nomes que lembram a sua origem: toucinho-do-céu, barrigas-de-freira, orelhas-de-abade e papos-de-anjo.
